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Polvos de colores en platos metálicos.

Natural colorants for healthy foods

Welcome to the wisdom of nature

BCI Alimentos is pleased to offer a comprehensive line of natural colorants that are in high demand across the meat, juice, beverage, spirits, confectionery, cosmetics, pharmaceutical, and nutraceutical sectors, among others. Our product range includes carmine and carminic acid, anthocyanins, betalains, and plant-based chlorophyll. The purity of these ingredients reflects the extensive experience of the brands we proudly represent; all hold HACCP, Halal, and Pareve certifications, as well as ISO 9001 and ISO HACCP accreditations. We also have the capability to develop custom products tailored to each client's specific requirements. 

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CARMÍN Y ÁCIDO CARMÍNICO

Carmín

Carmín Laca

Carmín Laca

Es un producto soluble al agua.

Concentración de Ácido Carmínico:

  • CARMISOL NA (10% a 52%)

LÍQUIDO:

  • CARMISOL NAA (3% a 5%)
  • CARMISOL NABB (3%, 3.5%)
  • CARMISOL NA (3% a 5%)

Carmín Laca

Carmín Laca

Carmín Laca

Es un producto insoluble al agua.

Concentración de Ácido Carmínico:

  • CARMÍN 2XY / UF (25% a 57%) 
  • CARMÍN XY / UF (25% a 60%) 
  • CARMÍN BLUE 50% 
  • CARMÍN FGM (50% a 60%)

Ácido Carmínico

Ácido Carmínico

Ácido Carmínico

Es un producto soluble al agua.

Concentración de Ácido Carmínico:

  • CARMACID R (20 a 90)
  • CARMACID Y (10% a 90%)

LÍQUIDO:

  • CARMACID R (7.5 a 10)

Carmín Emulsión

Ácido Carmínico

Ácido Carmínico

Para Surimi

Concentración de Ácido Carmínico:

  • CARMÍN ESHRY (3% a 5%)
  • CARMÍN ESHR2Y (3% a 5%)

ANTOCIANINAS, BETALAÍNAS Y COLORANTES NATURALES

Betalaínas

Antocianinas

Antocianinas

Por CI o % de Betalaína según requerimiento.

  •  ANCYNOR RBP 3 a 4 (extracto de betarraga en polvo).

Antocianinas

Antocianinas

Antocianinas

 Por CI o por % de Antocianina según requerimiento. 

  • PCA 4% a 10% (Coronta de maíz morado en polvo) 
  • ANCYNOR MMP (Mashua morada en polvo) 
  • ANCYNOR SPP 30 (Camote morado en polvo) 
  • ANCYNOR RCPA 11%, 13% (Col morada en polvo) 
  • ANCYNOR TCP: CI 12-60 (Zanahoria negra en polvo) 
  • ANCYNOR RCS 18 a 22 (Col morada líquida) 
  • ANCYNOR TCS: CI 12-32 (Zanahora morada líquida) 

Norbixina / Bixina

Extracto de Genipa / Genipina

Extracto de Genipa / Genipina

Por % de Norbixina según requerimiento. 

  • UNIBIX 10% a 18%     (Norbixina en polvo)
  • UNIBIX 1% a 5%     (Norbixina líquida) 
  • BIXINA 3% a 7% 

Extracto de Genipa / Genipina

Extracto de Genipa / Genipina

Extracto de Genipa / Genipina

Por CI o % de Genipina según pedido, líquido o en polvo. 

  • Extracto de Genipa en polvo 

CLOROFILA 

  • Verde natural. Mezcla de 2 colores. 

SECADO POR ATOMIZACIÓN

Secado por atomización en polvo

Secado por atomización en polvo

Secado por atomización en polvo

  Chicha Morada /  Extracto de Aguaje /  Extracto de Aguaymanto / Extracto de Arándano / Extracto de Brócoli /  Extracto de Camu Camu /  Extracto de Curmina / Extracto de Espárrago /  Extracto de Flor de Jamaica / Extracto de Fresa / Extracto de Granada / Extracto de Levadura / Extracto de Kión / Extracto de Hercampuri / Extracto de Maca / Extracto de Manzana / Extracto de Mora / Extracto de Yacón / Extracto de Camarón / Jugo de limón / Jugo de Mango / Jugo de Maracuyá / Jugo de Naranja / Jugo de Piña / Jugo de Lúcuma / Zumo de Uva Verde / Extracto de Pitahaya. 

Hierro Hemínico y Plasma

Secado por atomización en polvo

Secado por atomización en polvo

  •  SANGRE DE VACUNO 
  • SANGRE DE PORCINO 
  • HEMOGLOBINA DE VACUNO 
  • HEMOGLOBINA DE PORCINO 
  • PLASMA DE VACUNO 
  • PLASMA DE PORCINO

Productos fortificados en polvo

Secado por atomización en polvo

Productos fortificados en polvo

  •  CHICHA MORADA FORTIFICADA CON HIERRO HEMÍNICO 
  • COCOA FORTIFICADA CON     HIERRO HEMÍNICO 
  • CREMA DE CEREALES FORTIFICADA CON HIERRO HEMÍNICO 
  • MAZAMORRA DE CAMOTE Y CHOCOLATE FORTIFICADA CON HIERRO HEMÍNICO 
  • MOUSSE DE CHOCOLATE FORTIFICADA CON HIERRO HEMÍNICO 

We offer the possibility of creating fortified products upon request.

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